La cuisine : la nouvelle tendance du "Dirty Kitchen"

Cette tendance consiste à conserver tout ce qui n'est pas esthétique.

L'inconvénient ? Il faut disposer de suffisamment d'espace pour aménager deux cuisines, ce qui en fait un luxe réservé à certains.

Coup de cœur en cuisine : la friteuse à air

Avec une friteuse à air, tout devient possible en cuisine : de l'entrée au dessert, sans oublier l'apéritif.

L'an dernier, un million de friteuses à air ont été vendues.

Le véritable avantage ? Des économies d'énergie et une grande polyvalence. On peut même y préparer des frites de patates douces !

La cuisine : une activité aux multiples bienfaits

Cuisiner, c'est bien plus que préparer un repas. Comme en musique, l'improvisation est de mise. En cuisinant, nous stimulons différentes zones du cerveau : la mémoire, le calcul, l'odorat, le langage, et les interactions sociales.

La cuisine est donc une activité cognitive à part entière.

Le bonheur en cuisine

Si la cuisine peut parfois être perçue comme un lieu de stress ou de perte de contrôle, elle peut aussi devenir un espace de bien-être. Voici quelques conseils pour rendre cette expérience plus agréable :

• Organiser des "faux pique-niques" à la maison : installer un coin repas à un autre endroit que la table, même par terre.

• Mettre de la musique pendant que vous cuisinez.

La cuisine apporte un profond bien-être. Elle est en phase avec les principes du modèle PERMA : émotion positive, engagement, relations, sens et accomplissement.

En somme, on peut affirmer que la cuisine a des effets apaisants.